CUPCAKES DE HALLOWEEN










CUPCAKES DE HALLOWEEN



INGREDIENTES  MUFFINS            INGREDIENTES BUTTERCREAM

250g Chocolate fondant                         1 cucharada esencia vainilla

300ml Harina                                            100g Mantequilla
150ml Azúcar                                           180g Azúcar glas
3 Huevos
375ml Leche
7'5ml levadura química
150g Mantequilla
1 pizca de Sal


* Horno 180º arriba y abajo
* Tiempo de cocción 18 - 20 min
¿CÓMO SE PREPARA?

        Pre-calentar el horno y preparar una bandeja con los moldes de cupcakes
        Tamizar la harina junto con la levadura y la sal, reservar
        Batir la mantequilla pomada con el azúcar hasta que quede una mezcla suave y esponjosa
        Agregar los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada incorporación
        Añadir el chocolate deritido al maño maría y remover
        Recuperar el tamizado y agregar a la mezcla de manera alterna junto a la leche
        Verter en los moldes rellenando 3/4 partes de éste y hornear

TRUCO: Cuando salgan del horno dejar reposar durante 5 min, pasado el tiempo poner las magdalenas en una rejilla y dejar enfriar.

BUTTERCREAM DE VAINILLA

        Mezclar la mantequilla con el extracto de vainilla
        Añadir la mitad del azúcar y remover
        Verter el resto del azúcar hasta homogeneizar
        Dejar enfriar en la nevera

RECORDATORIO: La matenquilla debe estar pomada, a temperatura ambiente de lo contrario no quedará una buttercream perfecta

TRUCO: Tamizar el azúcar glas para que no queden grumos.

DECORACIÓN:  Va al gusto de cada uno... pero con poco de fondant, colorante y oreo's (mini receta de ¿cómo dar efecto de tierra mojada?) dejar correr la imaginación.

       

* Dream

6 comentarios:

  1. ¡Qué estupendos quedaron!
    Esto es tener imaginación !!
    Un abrazo
    Sara

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  2. Que chulos te han quedado los Muffins!!

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  3. Gracias por la visita y por sus comentarios..
    Intento buscar para hacerme seguidor pero no lo encuentro!

    Un saludo!!

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  4. Increible puesta en escena....muy lograda y desde luego da hasta miedo comerselos!!!!!!
    Muy interesante tu blog asi que me verás por aqui de nuevo....muy agradecido por tu visita y comentario en el mio.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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