MINI RECETA DE BUTTERMILK O SUERO DE MANTEQUILLA:
Es la leche cortada
o mantequilla cortada se utiliza mucho en repostería, si no la
encontráis en los supermercados (Lild), es fácil de elaborar, por cada
125ml de leche echad 5ml de zumo de limón, remover la mezcla y dejar
reposar; recomiendo que, cuando uséis una receta que lleve buttermilk
empezad por el suero para que quede bien cuajado.
275ml de buttermilk son 275ml de leche por 11ml de zumo de limón
Receta: http://sweetstotheteatime.blogspot.com.es/2012/08/tomboy-cupcakes-de-miette.html
Receta: http://sweetstotheteatime.blogspot.com.es/2012/08/tomboy-cupcakes-de-miette.html
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