TARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANA

  INGREDIENTES                   

                                    

3 Huevos                                       

200g Azúcar                                   

100g Aceite girasol

175g Leche entera                                   

170g Harina

100g Maizena

1 Sobre de levadura química

Ralladura de 3 manzanas

1 Manzana para decorar

Mejunje de agua y azúcar

*Horno 170º arriba y abajo
*Tiempo de cocción 30 min

¿CÓMO SE PREPARA?

             Mezclar en un bol los huevos con el azúcar
             Añadir la harina, la levadura previamente tamizada hasta homogeneizar
             Agregar la leche, la ralladura de manzana y el aceite y remover hasta formar la masa
             Verter en un recipiente especial para horno y reservar
             Pelar y cortar a gajos la manzana restante
             Colocar en forma de espiral encima de la masa
             Calentar agua y azúcar para derramar por encima de los gajos de manzana con la ayuda de un pincel y hornear
             Dejar enfriar la tarta encima de una rejilla antes de emplatar y servir.

NOTA: Podemos substituir el mejunje de agua con azúcar por mermelada de albaricoque, para ello, después de hornear y antes de servir barnizar la tarta con la mermelada.

CONSEJO: Utilizar manzana áspera como la Reineta 

*Dream