PA DE PESSIC






PA DE PESSIC


INGREDIENTES

150g Azúcar
100g Harina de respostería 
4 Huevos
* Horno 170º arriba y abajo
* Tiempo de cocción 20 min

¿CÓMO SE PREPARA?

         Separar las claras de las yemas
        En un bol verter las yemas y dos cucharadas de azúcar a remover
         Montar las claras a punto de nieve
        Sin dejar de batir añadir poco a poco el resto del azúcar y las yemas azucaradas
        Tamizar la harina y agregar a la mezcla poco a poco con movimientos envolventes
        Verter la masa en un molde que previamente hemos engrasado o bien hemos forrado con papel sufurizado y hornear
        Una vez esté hecho el pa de pessic, dejar enfriar en el molde durante 5 minutos y luego pasarlo a una rejilla hasta que se enfríe


2 comentarios:

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